그러니까 홍콩반점 문제점은 그거라는거지?

엠봉 2024-06-04


더본에서 존나게 두꺼운 매뉴얼에 재료까지 다 공수해줘도

중식업계 특성상 프렌차이즈 계약을 해도

기존 중식업계 종사자가 넘어온 경우에 사장이나 주방장이 매뉴얼 조까고 지 쪼대로 해서

그냥 간판사기 수준으로 운영해서 점바점이 더 심각하다는거지?

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